Home / ลดน้ำหนัก / ลดน้ำหนัก ลดความอ้วน / เคล็ดลับลดน้ำหนักให้ได้ผลด้วยอาหารประเภท Low-carb

เคล็ดลับลดน้ำหนักให้ได้ผลด้วยอาหารประเภท Low-carb

อาหารประเภท Low-carb

ขอขอบคุณ ภาพประกอบจาก wecandiet.com

 

เมนูอาหารคลีน หนึ่งในทางเลือกเพื่อสุขภาพที่คนส่วนใหญ่เริ่มหันมาให้ความสนใจ โดยเฉพาะสาวๆ ที่กำลังอยู่ในช่วงของการลดความอ้วน ความนิยมของอาหารคลีนรูปแบบหนึ่งที่พอจะได้ยินชื่อคุ้นหูกันอยู่พอสมควรนั่นก็คือเมนู Low-carb หรืออาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับสาวๆ ที่ไม่อยากให้ตัวเองต้องเผชิญกับปัญหาความอ้วน เพราะฉะนั้นหากใครสนใจเรามีคำแนะนำดีๆ ที่พอจะเป็นเคล็ดลับให้การลดน้ำหนักของสาวๆ ได้ผลกันอย่างน่าอัศจรรย์เลยทีเดียวค่ะ

นิยามของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คาร์บต่ำหรือโลวคาร์บ ล้วนเป็นชื่อเรียกเดียวกันกับอาหารที่เน้นการลดแป้งและไปเน้นที่การกินโปรตีนทดแทน มักนิยมใช้ในหมู่คนที่ต้องการให้ตัวเองมีรูปร่างที่สมส่วน ความนิยมนี้เริ่มแพร่หลายกันมาในกลุ่มของคนที่ต้องการลดความอ้วน โดยเป็นหลักการตามสูตรที่เรียกว่า “Atkins diet” เน้นโปรตีนและลดแป้ง ซึ่งการลดปริมาณแป้งลงก็เท่ากับว่าร่างกายจะสามารถลดปริมาณน้ำตาลในกระแสเลือดให้น้อยลง ลดความเสี่ยงที่จะทำให้น้ำตาลส่วนเกินเข้าไปสะสมกลายเป็นไขมันเกาะอยู่ตามชั้นผิวหนังได้อีก อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารในแนวทางนี้จำเป็นจะต้องมีการเรียนรู้และทำความเข้าใจให้ดี เพราะการลดคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจจะส่งผลให้ร่างกายขาดแคลนสารอาหารที่สำคัญ จนทำให้บางคนเชื่อไปอีกว่าการงดคาร์โบไฮเดรตไปเลยจะยิ่งช่วยทำให้เห็นผลลัพธ์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นอีกด้วย

กินให้ถูกหลัก…ลดไม่ใช่งด

เมื่อเลือกทางเดินของการลดความอ้วนด้วยการใช้หลักการแบบ Low-carb สิ่งที่เราควรคำนึงถึงก็คือเป็นการลดปริมาณของคาร์โบไฮเดรตลงแต่ไม่ใช่การงดไปเลย เพาะคาร์โบไฮเดรตยังมีส่วนที่สำคัญสำหรับการทำงานของร่างกาย เพราะฉะนั้นเราควรหันมาเลือกกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนทดแทน อย่างเช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต และถั่วมีเปลือกหุ้มอย่างอัลมอนต์และพิชตาชิโอ เป็นต้น เหล่านี้จะช่วยให้กระบวนการย่อยสลายเป็นไปอย่างช้าๆ น้ำตาลในเลือดจะอยู่ในจุดสมดุล แตกต่างจากการกินคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว จะมีการย่อยสลายอย่างรวดเร็ว ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงเกินปริมาณ อีกทั้งยังทำให้รู้สึกหิวบ่อย

การกินอาหารตามแนวทางนี้ยังมีส่วนช่วยให้การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในจุดสมดุล ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งเนื่องจากมีไฟเบอร์ในอาหารสูง แต่อย่างไรก็ตามอย่าลืมเลือกเมนูผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบเข้าไปด้วยในทุกๆ มื้อ เนื่องจากโปรตีนเนื้อสัตว์มักจะมีสารปนเปื้อนและไม่ค่อยเหมาะกับการรับประทานมากจนเกินไป

นอกจากนี้เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด การออกกำลังกายจึงควรเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยให้สาวๆ มีร่างกายที่สมส่วนและสุขภาพดีได้อย่างสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นได้ค่ะ

About topsecret